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赤科農場

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@金針花季的時候，滿山的金針花，猶如一張黃地毯。
@非花季的時候，原始的風貌，農村的景色，
白天沒有喧囂，沒有緊湊，只有......慢！蒼翠的山林，碧綠的大地， 蟲鳴鳥叫，自然悅耳。夜晚滿天星斗，涼風徐徐，一杯茶一杯咖啡，已然開始神遊 。清晨清晰空氣，充滿芬多精以及大地維他命，吸一口已經沉醉，來住一晚，來走一圈，來嘗一口在地農村的口味!
只在赤科農場。
以龜速5KM，漫遊在赤科山!
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每年花季尾聲, 也是在赤科山的甜柿成熟期, 自然農法耕種! 雖不美麗, 但是很甜很實在! 來赤科山享受一份甜柿(恬適)吧!

http://www.youtube.com/watch?feature=player_detailpage&v=bheGVkP3SwE

今天接獲一位消費者來電

電話那頭氣急敗壞

說"你們的金針都碎碎的,根本就是大陸貨嘛..,我要把你們上網,找消基會爆料....."

然後,我家老爺請問她是在哪兒買的,她說"你別管我哪買的...."

好..

我知道消費者買到不好的商品一定脾氣馬上就來

我們也都是消費者,將心比心,這個我懂

請問在哪兒買的,可以確認商品出貨過程到零售商,到消費者手裡

哪個地方出問題

有可能運送過程,貨運公損毀

有可能零售商保存不當損毀

有可能我出貨的時候把不良品出貨了

這都可以找出問題然後改善

妳不幸的被問題找到,所以發現不良商品

我也很高興妳的告知,

所以妳要心平氣和反映給我,然後我想知道妳想者麼獲得補償

如果零售商不處理,我們會處理

背後我們在跟零售通路自己解決

這就是問題的解決,

大企業都能出問題了,何況我這個小小農家

但,我們很有誠意處理問題

也要告訴大家一件事

最近都有詐騙集團利用各式的方法來欺騙比較憨厚的農民

所以我們不得不謹慎一點...

希望結善緣,平心靜氣好好說

祝大家  安好 平安

已經下了十多天的雨

就在今天午後

雨停了    陽光開始在薄薄的雲後透出來

原本就是採茶的季節

整個赤科山應該在一片山歌嘻笑聲中的

真是大雨亂了

就在傍晚   西邊的山巔

一片的白雲瞬間被染紅了

這傍晚的霞光   預告明天會是晴朗

難得   明天我可以採了   冬茶最清香  

下一次   是喝著冬茶   賞晚霞..

這一天   難得的空閒   拿出放在後車廂很久的小折來活動活動

再上赤柯山之前    玉里鎮除了有名的玉里麵之外  交通部還設立了一條十幾公里的自行車道

很適合在傍晚或是清晨   騎乘一下   當作運動

當然有幾處很特別的地方    介紹一下...

這個車道   是東部鐵路改善截彎取直之後  留下來的舊鐵道

原本要廢棄拆除   鎮公所極力的爭取   改建成可供在地居民休憩運動的自行車道

還留下當時的鐵軌    有一種懷念的意味

車道有一段是橋    跨越休姑巒溪兩端    當時是火車在走的    沒有護欄

現在都已經改善的很安全

秀姑巒溪   有一個很特別的地方   每年入秋之後   大約在中秋節過後

河床上都會刮起很強勁的北風    都會捲起河床上的細沙

遠處看   好像沙塵風暴   所以玉里鎮又有一個別稱  "風沙之城"

下次遇到這樣的景象拍下來在放上來給大家看

因為這幾天下過雨   沙子比較濕且重    所以看不到這情況

但是風還是很大

非常巧合的地方   護欄的柱子   都是這個造型   有小的空動

所以當強風吹過的時候    都會發出咻~咻~的聲音  非常大聲

因為整個橋都是這樣的柱子

很可惜   如果當初設計有考慮到   就可以設計成風笛的樣子   就會發出好聽的聲音

目前這樣    晚上還是別經過    聲音很嚇人..

在一個特別的就是    橋的中間   河床的中央   正好是地球兩個版塊的交界處

鐵道要改道   也是因為這個因素  

因為擔心強震會把橋震垮撕裂    所以為了安全把鐵路改道

不過   要是發生能夠錯動板塊的地震    還產生位移    這種地震應該很大   就算火車不走這裡了

走在其他路線   強震之下   還能完好嗎..

不過這裡的確是每年以一公分的落差下陷以及上抬

所以十年下來也落差十幾公分

如果發生板塊運動   站在這裡裂縫就會在你的兩腳間   裂開

是這個意思..

恩     所以下次有機會發生這種運動時    可以來試試    站在這裡好好體會

車道可以一直騎到安通    安通暈前就在這裡下交流道   在其個十分鐘就到了

原以為   騎到這裡可以   有咖啡可以喝的   休息一下子

結果竟是如此景象    所以我都自己帶著咖啡來著

沒錯啊!   交通部之前是希望這望規劃的....

好啦    細節就不研究了     有機會來騎上一段吧..

今天雨停了   我帶一杯咖啡  

我知道有個地方   是一場雨後   最好賞雲霧的地方 

站在這裡   雲從低處湧上來  這種氣勢磅礡

不一會   原本可以看見的縱谷  就被這雲霧淹沒

而我也被包圍在雲裡頭  

過一會   雲走了   又可以看見整個玉里鎮

山    下過雨後以及清晨最美   連空氣也很清甜

吸一口   好像會騰雲一樣

不過  不要把腳踩出去   不知道是不是真會可以騰雲駕霧

冬天的清晨  在這裡  就是這樣的雲海

整個縱谷   都壟罩在雲裡    

一下子陽光來了    雲消散了   就是蒼翠的大地..

帶一杯咖啡   等著大雨過後   來這裡   駐足   SPA一下

                                                                              ...赤科山

今天下午  在北部已經下著大雨的時候

農場上空   一陣飄雨  又打著陽光

出現一到很明亮的彩虹   就在我家頂上

看清楚點    前面上面一點   還有一道隱約顯現

真是好美麗   這會讓人感覺很....    難形容

不知看官   能否有此幸運..

各位瞧瞧!!

這是我老妹自己動手做的天然皂

她呀   起初為了要製作一些天然的  給他兒子洗

結果做出興趣了   竟然跑到我這  東翻西翻   只要是天然的

通通要拿去做手工皂

材料很天然  

使用最好的原料  

棕梠油   白油   橄欖油   乳油木果脂   酪梨油   甜杏仁油   崑麻油  椰子油

光聽就好像很可口樣子

但是洗起來   真的很 "U"

當然啦

聽起來就好像有在賣的樣子

數量不多啦   喜歡的再說啊....

今天

大家約好,一起來清潔路面

花季已經全面開始

花  也很努力得綻放

開的很火

幾個金針山上的民宿老闆

相招來清潔路面

清掃落葉  清理小石子 

清潔完之後   看起來  很舒服

大家很認真  

黎明農園的老闆

吟軒茶坊老闆 

帶一隻沒毛的掃把   被笑到翻   不過後來證實   他的這隻掃把比較好用    可以推土  推石子

這是我本人   本來只負責督導   以及掌鏡

吟軒的老闆說   來一張  

就做個姿勢來一張吧

沂峰茶園  老闆

走路都要帥氣姿勢   我們這些人  平常為了招呼遊客   都會打扮

今天   遊客都以為   我們是農會請的工人

小瑞士農莊老闆

汪家古厝 老闆  "阿拉丁"

加蜜園老闆

我放這張   讓他瞧見   非被他念到不行..

萱草園老闆

掃完了  

我是掌鏡的這個..

快來賞花吧..

在農場餐廳的內牆上  掛著一副這樣的對聯

很多遊客遇見之初  都念不出來

真的有這個字嗎

答案  是   的有

但是如果這四句都念得出來可不簡單  

於是   這成了我給的考題

念得出來的  就請進    念不出來的   就請加加油...

緣分囉.....

這四句  在形容  天地之悠悠   時光歲月如梭  

天地之大  人的渺小   就如同家裡的大門  早上門開  夜幕門關  就過了一生

人生之短暫

如同滔滔江水  很快流逝   抓也抓不住

人生在世   總是憂愁這憂愁那   擔心這擔心那

其實只要過得實在充實

即使生命僅是雷電閃爍即過

也會就像過了千秋萬世一樣

人生要豁達.....

但  我還為這四句  加了橫批 "山中無歲月"

這個地方很神秘

不容易找到

但是卻有很多有心人  還是發現這個地方

可以環湖一周   用走的很不錯

至於在哪

就在赤科山上

要自己去找

作天有一個朋友說最近忙得很

壓力也大

剛好

我在聽很棒的音樂

於是簡單編輯一個影片

希望放鬆她的心靈

再回去好好戰鬥...

.....>>     影片

今年的春天冷得很

所以春茶也就比預期慢了半個月收成

不過品質

卻比起往年還要好

特別的我留了兩分地

完全人其自然生長

結果

做出來的茶香   果然蜜味很重

非常道地的蜜香烏龍

以前到其他茶區號稱蜜香紅茶的

品嘗後都只有紅茶味以及重烘培香   不見密味

蜜味就是在熱咖水裡加入蜂蜜攪拌的味道

我的蜜香烏龍不多

只有收成二十斤

也要天時地利才敢號稱"蜜香烏龍"

下次還要再看看 

如果喜歡的趕快喔

今天上午,一夥人都在忙著茶葉加工,柔攆成一顆顆茶米,

結果民宿館屋簷下

一群野蜜蜂嗡嗡作響,一直在我的喇叭箱的空氣孔進進出出

他們看上了我的音箱

想把這顆音箱當作他們的新巢

這怎麼行! 放音樂的時候還有蜜蜂進進出出

牠們受的了嗎..  蜂王都會被我吵到無法下蛋吧

會影響生育吧

或者乾脆放些輕音樂,寶寶搖籃曲

會不會這窩蜜蜂每隻都頭好壯壯

還是放點快節奏的

讓牠們辛勤工作努力採蜜

問題是..

我怎麼採蜜..,把音箱砸了嗎..

最終  還是拿一只真正的蜂箱掛在旁邊

果然搜索兵就開始探頭探腦

鑽進鑽出

沒多久牠們還是愛比較像樣的窩

隔天..  就一群蜜蜂就進來了

明年春天我又有野蜜可收了

另外

有的候會有不同窩的蜜蜂來侵犯

有點搶巢穴的意思

兩個不同的族群會打架

屍首遍地,會戰到最後一兵一卒

贏的擁有蜂巢

但是有一種方法可以避免廝殺

就是利用米酒噴灑在蜂巢入口

這樣兩個不同的族群會分辨不出族群的味道

結果就停止戰爭   誤以為都贏了這個巢穴

又勤奮的去採蜜了

我真的有試過

真的管用..

每年花季都要很感謝幫忙我的朋友

沒有大家的幫忙

實在是沒辦法應付這麼多的客人

除了要整理房務

還要準備廚房的料理

還要每天收金針回來加工乾燥

都需要大家的付出

一一為大家介紹這些最棒的員工..

左邊戴帽子的是老闆娘也就是我老媽,前幾年都是掌廚

現在換我了

中間的是阿辛,最佳廚房助理兼最優秀服務人員

右邊的是藹書,目前是保送高雄餐旅學院的資優生,是我的最佳廚房助理 兼 房務人員 兼 櫃台接待員,授予他房務主任吧

中間的是阿城

最佳製程專業人員,兼 房務人員 兼 廚房助理 兼 最佳司機兼導覽人員

右邊的是本農場老闆也就是我老爸

右邊第一個

是LUCK , 最佳娛樂效果 人員 ,負責特技表演,娛樂觀眾 , 他自認為是人, 給他娛樂部經理一職

左邊第一個

是莉萍, 保送台灣科大的優秀學生, 家境清寒,但是很上進很認真,孝順, 是最佳櫃台人員,兼,泡茶手 兼 掌櫃

左邊第二個

哈哈  就是我本人   阿泓   甚麼都兼  所有客人吃得都是我煮的....

感謝大家幫忙了

我種了有五分地的甜柿

也沒想過要拿來賺錢

因為成熟的季節

市場上已經有很多了

所以價格也拉不上來

每年只能祈禱不要颱風來

只要強風掃過,就會被打落一些,加上又有山大王潑猴的夾攻

所剩就只能自己吃,讓遊客來採

這猴子實在太過分

都挑快成熟的吃

而且每一顆都只咬一口

現在又是台灣藍鵲大量出沒的時候

也會來偷吃

唉...

這兩個都是保育類動物

還真是沒辦法

我叔叔就只能拿麥克風用大聲公罵牠

或者拿大龍炮嚇嚇驅趕

所以...  想品嘗的趁現在喔..

我們家的lucky很聰明

現在是一隻明星狗,上過鑽石夜總會節目

不過當時太好動,有點狗來瘋

錄影的時候,有點控制不住

最後才拿了9500

有點遜..

經過一年的調教

現在會很多表演

請到我的相簿去看看...

好久沒有帶客人去看日出了

昨天夜晚帶客人去一個祕密的地方

只有那裏可以看到滿天星斗

而且,一定有流星..

昨夜也為客人做夜間導覽

講說金針的生長習性

以前老一輩的都說房子一定要坐北朝南,而且左有兩旁有山最好,像坐在太師椅

但是左青龍要高於右白虎

就以我的園子做解釋

當左邊的山高於右邊時,面相東邊的金針園因為露水蒸發的快,太陽西下時日照時間短,

所以金針花生長狀況就比較緩慢

而面相西邊的園子,因為露水停留時間長,而且西曬日時間長,生長的比較早好

所以為什麼面相西邊比面向東邊的生長早的原因

接著帶各位去園子中的一個水塘

青蛙的叫聲真是一個吵字可以形容

利用大的探照燈搜尋青蛙讓大家瞧瞧

也做一個生態解說

有些遊客坐在三噸半的貨車上,優遊在赤科山上,別有一番滋味哩

看夜景的時候我竟然提到,這裡的日出很美..

結果竟然有客人真想看日出,哇....   那很累耶,四點就要起床....

雖然我體力不行,但是,還是得要讓客人覺得貼心啊

四點鐘,我要大家四點準時起床,不能化妝,不能刷牙洗臉,因為會來不及

不然就更早起床

四點半一定要到達日出觀景點

為什麼要四點半到

其他家民宿都五點了,其實天都亮了,才帶客人到達,看太陽

真正看日出,看的是一個感覺

至少赤科山是這樣..

四點半的時候,夜空乾淨,沒有雲,這時候星星最明亮,

銀河就很明顯地在夜空鋪成一條銀色帶子

所以先欣賞星空等待流星

幾乎只要抬頭張望一定會有流星

然後,黑色的星空,慢慢的東方的一角,開始由黑轉紫,由紫轉藍,變成了藍色的星空

再來,由藍色星空慢慢地亮起來,星星慢慢隱藏在天空裡,

好像看一場秀,輪番上陣

這時,東方遠處的山巔,雲開始跳舞,一下子是飛機的形狀,一下子是淺水挺,各種圖像,任憑各自想像

再一會,陽光在雲的背後,透出光芒,這時,觀賞的遊客,已經驚呼連連

讚嘆聲不斷,快門聲不停,時間長達二十分,

直到最強的光芒在山巔投射在每個人身上時,

大夥迅速離開了

在日出的那一刻畫下句點

赤科山的日出,看的是一場感覺啦

如果帶著咖啡,熱茶

感覺會更棒

席地而躺,看星星..

破曉來臨,星星即將謝幕..

光芒萬丈..

即將日出..

黎明

今天下著細雨,

天空放晴的片刻

看到了一道彩虹

就在我家的門前

果然這裡是最好的地方